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【甘肅鑫亮食用菌】分享:學(xué)會香菇新做法,比肉還好吃,滑嫩爽口又下飯菜,關(guān)鍵做法超簡單

2024-05-17

【醬汁香菇】

制作配料:香菇300克 洋蔥1個 蒜苗1根 醬汁:生抽1勺 老抽半勺 蠔油1勺 鹽半勺 米醋1勺 淀粉1勺 清水半碗

制作方法:

1、準(zhǔn)備所需的食材;


2、香菇清洗干凈,**是要流動的清水把香菇的窩窩里面也沖洗干凈;再浸泡10幾分鐘;


3、**再次清洗干凈,撈出來控干水分,切成4瓣備用;


4、洋蔥切成小塊備用;蒜苗切段備用;


5、再來調(diào)一碗醬汁:生抽1勺 老抽半勺 蠔油1勺 鹽半勺 米醋1勺 淀粉1勺 **用半碗清水?dāng)噭騻溆茫?/p>


6、鍋中熱油,把蒜苗的根部加進(jìn)去炒出香味,再把香菇也加進(jìn)去翻炒至香菇變軟;期間可以加些清水進(jìn)去翻炒;


7、把洋蔥加進(jìn)去翻炒出香味;


8、洋蔥差不多斷生之后,把我們之前調(diào)好的醬汁倒進(jìn)去,慢慢翻炒;


9、直到把湯汁收得差不多了,**把蒜苗加進(jìn)去,翻炒均勻即可出鍋;


10、香菇鮮香滑嫩,比吃肉還過癮,越吃越有嚼勁。還有濃濃的湯汁,拌米飯最下飯了。


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